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          綜合新聞

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          【湖工·溫度】黃兵:匠心15年,我將青春獻(xiàn)給一碗米飯
          作者:劉盈盈   發(fā)布時間:2019-01-14    攝影:       編輯:新聞中心

          【人物名片】

          黃兵,美的生活電器事業(yè)部首席產(chǎn)品經(jīng)理,best365官網(wǎng)知名校友。2004年畢業(yè)后進(jìn)入美的電飯煲公司產(chǎn)品研發(fā)部,共研發(fā)60多個產(chǎn)品,憑借在美的十余年的研發(fā)經(jīng)驗,終于在2015年成功研發(fā)出媲美日本頂級電飯煲的鼎釜IH智能電飯煲,并獲得德國“IF獎”和“紅點獎”。

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          黃兵是湖南長沙人,出生于湖南農(nóng)村窮苦人家,貧困的家境讓他學(xué)會了勤勞、忍耐與感恩。黃兵說,“長沙有句俗語說‘吃得苦、霸得蠻’,這很貼合我的性格。只要是我認(rèn)準(zhǔn)了的事情,就一定會克服一切困難堅持到底?!?/span>

          “母校的求真務(wù)實培養(yǎng)了我”

          黃兵2000年考入best365官方網(wǎng)站登錄入口,進(jìn)入電氣信息學(xué)院自動化專業(yè)學(xué)習(xí)。回顧自己的在校經(jīng)歷,黃兵認(rèn)為,擔(dān)任學(xué)生會主席讓自己經(jīng)歷了一個帶團(tuán)隊的過程,同時也讓他學(xué)習(xí)和鍛煉了系統(tǒng)思考如何管理好一支團(tuán)隊,打造團(tuán)隊的能力。同時,黃兵還參加了大大小小的科技創(chuàng)新活動,曾在2004年湖南省電子設(shè)計競賽中獲得二等獎。

          黃兵認(rèn)為湖工的老師對自己的成長影響很大。“王迎旭老師嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)精神教會了我求真務(wù)實;陳意軍老師鼓勵我參加電子設(shè)計競賽,利用暑假時間悉心指導(dǎo)我有關(guān)電路工程師的基礎(chǔ)知識,畢業(yè)的時候,還把自己的辦公室騰出一個桌子讓我專心寫畢業(yè)論文。浣喜明老師指導(dǎo)我電子設(shè)計競賽,他嚴(yán)謹(jǐn)、敬業(yè)、專業(yè)與感恩精神也深深影響了我。他不僅在專業(yè)知識上認(rèn)真輔導(dǎo)學(xué)生,畢業(yè)后還經(jīng)常會和我們聯(lián)系,給予我們?nèi)松?、工作上的建議和鼓勵?!秉S兵說到,“是這些老師的鼓勵、支持與鞭策,讓我在工作中有了更多的自信與務(wù)實精神,也更加勇于開拓創(chuàng)新。遇到這些老師,是我的幸運?!?/span>

          2004年,大學(xué)一畢業(yè),黃兵就到佛山美的公司實習(xí)?!爱?dāng)時公司很多同事都是“985”、“211”的博士、研究生。每當(dāng)別人問到我畢業(yè)于哪里時,我都會直接說畢業(yè)于best365官方網(wǎng)站登錄入口?!秉S兵說到,“雖然湖工不是名牌大學(xué),但是沒有湖工,就沒有今天的我。是母校求真務(wù)實、認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)睦蠋焸兣囵B(yǎng)了我,作為湖工學(xué)子,首先要做到的是不丟母校的臉,在此基礎(chǔ)上,再盡一切努力為母校爭光?!?/span>

          “做研發(fā),要學(xué)會厚積薄發(fā)”

          黃兵最初在美的公司被分配到一間實驗室當(dāng)實驗員,主要工作職責(zé)就是天天協(xié)助工程師們煮米飯?!皠偖厴I(yè)的時候,是為了生存。畢竟那個時候什么都沒有,當(dāng)時找工作就想,只要有一家企業(yè)愿意給我一碗飯吃,我就會拼命干。”黃兵說到,“邊煮飯邊學(xué)習(xí)是工程師所需要的技能。我每天早上到公司開始煮飯、嘗米飯,晚上加班還是煮飯、嘗米飯。這一煮就是兩年多,吃多了,見到米飯就想吐?!?/span>

          黃兵連續(xù)幾年每天都要吃一兩百口米飯,相當(dāng)于每天攝入10碗飯的量?!拔乙矄栠^,什么時候能夠不再要我煮米飯了?當(dāng)時我們的日本專家告訴我,在日本,很多工程師,一輩子就做一件事,就是做電飯煲、煮米板。生米煮成熟飯很簡單,但要煮成好吃的米飯,就非常難。而作為一個優(yōu)秀的工程師,首要的技藝,就是要能夠知道什么樣的米飯是好米飯,好米飯是怎么烹飪出來的?!比毡緦<业脑捵岦S兵認(rèn)識到自己還有許多需要學(xué)習(xí)的地方。忍耐和不服輸?shù)男愿褡屗麤]有輕易放棄,他虛心學(xué)習(xí)、潛心鉆研。

          兩年煮飯的磨礪,讓黃兵在大量瑣碎工作中,培養(yǎng)起對電飯煲的敏銳洞察力,不僅刻下了對米飯香氣的記憶,還熟悉了電飯煲的結(jié)構(gòu),具備了設(shè)計師的能力。2008年,黃兵成為美的研發(fā)部的工程師。為了讓米飯煮出最佳口感,黃兵和其團(tuán)隊四處跋涉,對全國各地消費者的需求和生產(chǎn)的大米品種進(jìn)行調(diào)研,調(diào)研的區(qū)域橫跨中國24個省份、6大糧食主產(chǎn)區(qū),采集、研究了2000多個代表性米種,全面分析食品安全、營養(yǎng)、成分和米飯口感三大維度32項指標(biāo),只為呈現(xiàn)口感最佳的米飯。

          “最難的時候也有想過放棄,工作第一年回家過年,家里問在公司做什么,我說在煮飯。第二年,還是在煮飯?!秉S兵說到,“最開始的時候怕公司裁員,自己在行業(yè)沒有競爭能力,所以只能苦下功夫?qū)W習(xí)技術(shù)。到了2008年,自己當(dāng)了工程師,認(rèn)為已經(jīng)學(xué)會了當(dāng)時公司電飯煲的所有技術(shù),又開始擔(dān)心自己未來除了簡單的控制繼電器外,其他什么都不會,還是會被殘酷的市場競爭所淘汰?!睍r刻處于憂患意識的黃兵也曾想過換一個新的平臺,學(xué)習(xí)更多的技能,提升自己的綜合能力。

          在黃兵猶豫不決的時候,公司的高管李家勛語重心長地告訴他,“年輕人不要浮躁,要沉下心來不斷積累。美的公司正進(jìn)入高速發(fā)展階段,給了你們獨立擔(dān)當(dāng)?shù)臋C(jī)會,讓你們有新的東西可以學(xué)習(xí),新的平臺可以成長,理應(yīng)珍惜才是?!崩罴覄椎囊幌挭q如一劑強(qiáng)心針,抹去了年輕氣盛的黃兵心中的浮躁,黃兵決定留下來?!跋敕艞壊⒉皇且驗楣ぷ鞅旧恚P(guān)鍵是怕自己學(xué)不到新的東西,是時刻保持競爭力的理念讓我有危機(jī)感?!秉S兵說。

          2009年,黃兵找到了自己的另一半并結(jié)婚?!俺杉液?,感覺自己肩上的責(zé)任更大了。為了給家人提供更好的生活,我在工作上不管遇到什么困難都能夠堅持。”黃兵說到,“我當(dāng)時的總經(jīng)理甄少強(qiáng)跟我們畢業(yè)生分享過一句話叫做‘做研發(fā),要學(xué)會厚積薄發(fā)?!沁@一句話讓我更加能夠沉下心來堅持?!秉S兵踏實肯干的工作態(tài)度與吃苦耐勞的精神讓他各方面的能力得到大幅度提升,也讓他獲得了更多成長的機(jī)會和平臺。不久后,他開始獨立帶團(tuán)隊,攻研最高端的電飯煲技術(shù)。

          創(chuàng)新路上無止境

          “在很多人的記憶中,柴火飯是最美味的米飯,一碗柴火飯需要經(jīng)過小火吸水、大火燒開、攪拌、再燒開、再攪拌的復(fù)雜過程,不但耗時,而且對煮飯的火候要掌握得很精準(zhǔn)?!彪婏堨沂欠褚材芡瓿蛇@個工藝?為了解答這個疑問,黃兵與他的團(tuán)隊開始了自主研發(fā)創(chuàng)新,僅僅為了試驗內(nèi)鍋的涂層,就煮上了上千鍋米飯。黃兵說到,“有時候一個產(chǎn)品至少要煮1000鍋,一次測試至少要20個。”同時,為了讓電飯煲在鍋內(nèi)可以攪拌,黃兵和其團(tuán)隊反復(fù)嘗試后,轉(zhuǎn)向?qū)饬鬟M(jìn)行研究,最終研究出讓氣泡360度翻轉(zhuǎn)的技術(shù),這在國內(nèi)屬于首創(chuàng)。

          2015年,一篇講中國人去日本瘋狂購置電飯煲的文章傳遍了朋友圈,這深深刺痛了黃兵的神經(jīng)。“為什么大家都愿意跑到日本去扛電飯煲?我們的產(chǎn)品技術(shù)和品質(zhì)并不比日本的差。”黃兵反問著自己。經(jīng)過冷靜思考,黃兵認(rèn)為,日本產(chǎn)品在過去中國市場建立了自己的品牌,大家有很強(qiáng)的品牌認(rèn)知?!捌放频慕⒉皇且惶靸商斓氖?。好的產(chǎn)品既要堅持做到品質(zhì)有保證,還要靠宣傳解決消費者信息不對稱的問題。通過好技術(shù),做出好產(chǎn)品,建立口碑,打造品牌,最終得到消費者的認(rèn)可?!秉S兵說到。

          為了讓自己的品牌走出國門,黃兵在日本發(fā)布他們新研發(fā)的媲美日本頂級電飯煲的鼎釜IH智能電飯煲,并獲得德國“IF獎”和“紅點獎”。這款電飯煲在日本家電界引發(fā)巨大反響,《日本經(jīng)濟(jì)新聞》稱美的為“中國制造之光”。黃兵說到,“此次產(chǎn)品的發(fā)布讓我們能夠借此調(diào)整中國中高端產(chǎn)品的比例,切合消費升級,最終收獲消費者的信任與市場。”

          在榮譽和掌聲面前,黃兵并沒有停止他在創(chuàng)新路上前進(jìn)的步伐。2016年,黃兵和其團(tuán)隊發(fā)布了美的真空變壓IH電飯煲,攻克了行業(yè)最難的可變壓力技術(shù)。該電飯煲通過加壓提高溫度,激發(fā)大米的甘甜粘糯,再通過驟降壓力,形成突沸,大米舞動跳躍,使得煮出來的米飯蓬松。2018年,美的舞動IH電飯煲上市,創(chuàng)新多段立體IH加熱,米粒720度雙向翻滾沸騰,讓米飯在鍋內(nèi)跳舞,輕松煮出香甜好米飯。

          “現(xiàn)在,一碗米飯好不好,我只要聞一下就能做出判斷,而且職業(yè)直覺能使我馬上判斷出哪個參數(shù)需要修改,哪個環(huán)節(jié)需要優(yōu)化,這已經(jīng)形成神經(jīng)記憶了。大的差別用鼻子聞就能聞出來,小的差別用嘴巴一嘗就知道。”黃兵說。

          “惟改革者進(jìn),惟創(chuàng)新者強(qiáng),惟改革創(chuàng)新者勝。”15年來,黃兵經(jīng)手了60多個產(chǎn)品。每個產(chǎn)品從設(shè)計、投產(chǎn)到上市,他像孕育自己的孩子一樣,傾注了諸多心血。雖然每代產(chǎn)品最后都會退出舞臺,但他卻十分欣慰?!半m然人總會有跟不上企業(yè)發(fā)展的那一天,但是,我們還是要堅持學(xué)習(xí),在學(xué)習(xí)中不斷探索,提升自己和團(tuán)隊的能力,只有持續(xù)做出業(yè)績,才能跟隨企業(yè)發(fā)展的步伐?!?/span>

           

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